Живые крупно - средние раки весом около 70 грамм представляют собой достаточно «внушительных» особей, вызывающих аппетит уже одним своим видом. Купить раков в Москве можно в нашем магазине, и мы организуем доставку в день заказа или на следующий день.
Живые раки на дом имеют синевато-серый или коричнево-зеленый цвет панциря. Вы можете хранить их до приготовления несколько дней в холодильнике, накрыв емкость влажной тканью. Крупно-средние раки «гусарские» варятся примерно 10-15 минут и содержат достаточно диетического мяса, представляя собой оптимальный баланс размера и цены.
Раки живые используются в случае, когда вы хотите использовать свой фирменный рецепт бульона или намерены использовать мясо для приготовления особых блюд. Живые раки можно хранить, поместив в холодильник, так как их метаболизм резко замедляется при температуре ниже 5°С. Таких раков можно хранить до 7 суток, а чтобы «вернуть их к жизни», нужно подержать около часа при комнатной температуре. Живые крупно-средние раки имеют после варки равномерно окрашенный красно-оранжевый панцирь и клешни, поэтому их нужно варить до достижения именно такого цвета.
Раки живые крупно-средние 60-80 грамм
Масса: 60-80 грамм
Кол-во: 12-16 шт/кг
Длина: 15-17 см
